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Repas du jour

Recettes desserts

Recettes desserts

1 Février 2018

Gâteau au chocolat Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 250 g de beurre 3 c.à soupe de fécule 2 sachets de sucre vanillé 1/2 c. à café de levure 125 g. de chocolat à croquer 100 g. de sucre glace - Fouettez les jaunes d’œufs avec le beurre,...

Boissons et cocktails

Boissons et cocktails

22 Janvier 2018

Smoothie aux oranges 4 personnes 4 oranges 2 Clémentines 2 Citrons 4 Morceaux de sucre Glaçons - Pressez les oranges et le citron, vous pouvez ajoutez 2 clémentines pour adoucir. - Versez le mélange dans une carafe. - Rajoutez un peu...

Équivalences, Température du four

Équivalences, Température du four

22 Janvier 2018

Equivalence thermostat four et température Thermostat 1 30° Thermostat 2 60° Thermostat 3 90° Thermostat 4 120° Thermostat 5 150° Thermostat 6 180° Thermostat 7 210° Thermostat 8 240° Thermostat 9 270° Thermostat 10 300°

Tout savoir sur les pâtes pour des tartes toujours au top!

Tout savoir sur les pâtes pour des tartes toujours au top!

10 Janvier 2018

Si comme moi vous êtes fan de tartes en tout genre mais que vous ne savez jamais quelle pâte réaliser, cet article est fait pour vous! Mais pourquoi faire soi-même sa pâte ? Finie l'excuse du "je n'ai pas le temps" !! Une pâte ça prend...

Bien se servir en fromage !!!

Savoir


Bien se servir en fromage !!!

22 Décembre 2017

La découpe des fromages est tout un art ! Parce que comme une viande ou un poisson, couper du fromage ne s’improvise pas. tous les fromages ne se découpent pas de la même manière ! La règle d'or à retenir: Il faut veiller à une distribution...

Des Herbes et des Plantes !!!!

Savoir


Des Herbes et des Plantes !!!!

13 Novembre 2017

Thym Laurier Sauge

Surgelés ou congelés ?

Savoir


Surgelés ou congelés ?

10 Novembre 2017

Selon ce cher Petit Robert, la congélation est l' “action de soumettre un produit à une température inférieure à –18°C pour le conserver”. La température est abaissée lentement afin de supprimer toute activité biologique. C’est le...

Sauces et mayonnaises

Sauces et mayonnaises

6 Novembre 2017

Mayonnaise Préparation: 5 mn 1 jaune d'oeuf 1 c. a soupe de moutarde 1 c. à soupe de vinaigre Sel, poivre Les ingrédients doivent être à température ambiante. - Mélangez le jaune d'oeuf, un peu de sel, poivre, la moutarde et le vinaigre....

Faire cuire des oeufs

Savoir


Faire cuire des oeufs

29 Octobre 2017

Selon que vous les voudrez à la coque, durs ou encore mollet, le temps de cuisson est bien précis pour le résultat espéré....... Cuire un oeuf à la coque Faire bouillir une casserole d'eau avec une pincée de sel et un peu de vinaigre...

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