750 grammes
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Trop de mamans et quelques papas se demandent tous les jours ce qu'ils vont faire à manger. Ce blog est là pour s'entraider, trouver des solutions faciles et rapides, mais de bons repas. Ce blog est aussi rempli d astuces et d infos pratiques.

Top articles

  • Recettes simples

    28 janvier 2020 ( #Recettes : Viandes, poissons, légumes )

    Aubergines persillade Préparation: 1 mn Dédorgement: 30 mn 4 aubergines Persillades: 40 g de beurre, 2 gousse d'ail, persil haché, sel, poivre. Huile Gros sel Couper les aubergines en rondelles, et les faire dégorger 30 mn saupoudrées de gros sel Les...

  • Manger des kakis.......

    26 février 2018 ( #Savoir )

    Fruit national au Japon, le fruit du plaqueminier appelé également kaki vient du japonais « kaki no ki ». Il est proche de la tomate par sa forme, mais au niveau du goût, il lui est totalement différent. Sa chair a un aspect gélatineux. Elle est moelleuse,...

  • Publié depuis Overblog

    30 mars 2020

    Oeuf cocotte INFOS PRATIQUES Degré de difficulté Facile Type de plat Plat Express Recettes entre 10 et 20 mn Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 15 minutes Temps complémentaire . Informations Recette et crédit...

  • Le vrai champagne !!!!!

    16 décembre 2018 ( #Evènements, #Savoir )

    Mentions obligatoires sur l'étiquette: Le nom ou la raison sociale de l’élaborateur, le nom de la commune de son siège social et le nom «France» (+ le nom de la commune où le vin est élaboré si différent du siège social), Un numéro d’immatriculation professionnelle...

  • J'ai choisi YUKA

    28 septembre 2018 ( #Savoir )

    Julie, la co-fondatrice de Yuka , et je suis super heureuse que vous ayez téléchargé l'appli 100% indépendante qui va vous aider à mieux manger ! Alors, à vos scans :) Ouvrir l'appli Au passage, j'en profite pour vous présenter notre petite équipe : Les...

  • Différentes sortes de pâtes

    09 octobre 2018 ( #Savoir )

    400 formes de pâtes existent. Mais qu’il s’agisse de coquillettes ou de spaghettis , de farfalles ou de pennes, presque toutes les pâtes sont fabriquées avec de la semoule de blé dur, de l’eau et du sel. Alors pourquoi préférer une sorte de pâtes plutôt...

  • Indications pour conservation d'aliments surgelés.

    25 septembre 2018 ( #Savoir )

    Surgelés entre -18° à -24° Poissons maigres 1 mois* Produits fumés 1 mois* Abats 2 mois* Poissons gras 3 mois* Pains, gâteaux 3 mois* Produits laitiers 3 mois* Plats cuisinés 3 mois* Viande hachée 4 mois* Viande de porc 6 mois* Gibier 8 mois* Volailles...

  • Le bœuf

    11 septembre 2018 ( #Savoir )

    De l'animal à l'assiette, reconnaissez vous la partie que vous mangez ou cuisinez ? 1-Tête, 2-Collier, 3-Côtes, entrecôtes, 4-Filet, faux-filets, 5-Rumsteak, 6-Rond de gîte, 7-Gîte de noix, 8-Tranche grasse, 9-Bavette d'aloyau, 10-Plates côtes, 11-Macreuse,...

  • Bien choisir les oeufs

    08 octobre 2018 ( #Savoir )

    Code des œufs Le code des œufs est devenu obligatoire depuis le 1 er juillet 2005 pour tous les œufs vendus en dehors de leur exploitation. Mais savez-vous à quoi correspondent les chiffres et les lettres qui y sont inscrits ? Décryptage du code inscrit...

  • Faire cuire des oeufs

    29 octobre 2017 ( #Savoir )

    Selon que vous les voudrez à la coque, durs ou encore mollet, le temps de cuisson est bien précis pour le résultat espéré....... Cuire un oeuf à la coque Faire bouillir une casserole d'eau avec une pincée de sel et un peu de vinaigre blanc. Le volume...

  • Bien se servir en fromage !!!

    22 décembre 2017 ( #Savoir )

    La découpe des fromages est tout un art ! Parce que comme une viande ou un poisson, couper du fromage ne s’improvise pas. tous les fromages ne se découpent pas de la même manière ! La règle d'or à retenir: Il faut veiller à une distribution équitable...

  • Surgelés ou congelés ?

    10 novembre 2017 ( #Savoir )

    Selon ce cher Petit Robert, la congélation est l' “action de soumettre un produit à une température inférieure à –18°C pour le conserver”. La température est abaissée lentement afin de supprimer toute activité biologique. C’est le procédé que l’on utilise...

  • Boissons et cocktails

    22 janvier 2018

    Smoothie aux oranges 4 personnes 4 oranges 2 Clémentines 2 Citrons 4 Morceaux de sucre Glaçons - Pressez les oranges et le citron, vous pouvez ajoutez 2 clémentines pour adoucir. - Versez le mélange dans une carafe. - Rajoutez un peu de lait si vous souhaitez...

  • HOUMOUS......

    05 janvier 2019

    Houmous : la recette facile et délicieus Le houmous est une recette très ancienne qui séduit pour ses qualités nutritionnelles et pour son goût inimitable. Le houmous est une délicieuse recette à base de pois chiches qui se déguste de 1001 façons. Seul...

  • Sauces et mayonnaises

    06 novembre 2017

    Mayonnaise Préparation: 5 mn 1 jaune d'oeuf 1 c. a soupe de moutarde 1 c. à soupe de vinaigre Sel, poivre Les ingrédients doivent être à température ambiante. - Mélangez le jaune d'oeuf, un peu de sel, poivre, la moutarde et le vinaigre. - Fouetter en...

  • Recettes desserts

    01 février 2018

    Gâteau au chocolat Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 250 g de beurre 3 c.à soupe de fécule 2 sachets de sucre vanillé 1/2 c. à café de levure 125 g. de chocolat à croquer 100 g. de sucre glace - Fouettez les jaunes d’œufs avec le beurre, jusqu'à ce qu'ils...

  • Equivalences poids et mesures.

    26 mars 2018

    Farine 1 c. à soupe rase = 8 g Sucre en poudre 1 c. à soupe rase = 10 g Sel fin 1 c. à café rase = 4 g Riz 1 c. à soupe rase = 8 g Lentilles, pois cassés 1 c. à soupe rase = 6 g Huile 1 c. à soupe = 15 g Beurre 1 noix = 20 g le convertisseur l'outil de...

  • Des Herbes et des Plantes !!!!

    13 novembre 2017 ( #Savoir )

    Thym Laurier Sauge

  • Le porc

    13 septembre 2018 ( #Savoir )

    Vive le porc !!!!!

  • Équivalences, Température du four

    22 janvier 2018

    Equivalence thermostat four et température Thermostat 1 30° Thermostat 2 60° Thermostat 3 90° Thermostat 4 120° Thermostat 5 150° Thermostat 6 180° Thermostat 7 210° Thermostat 8 240° Thermostat 9 270° Thermostat 10 300°

  • Sauce au camembert

    11 février 2018 ( #Recettes : Sauces et mayonnaises )

    Aujourd’hui, je vous propose une sauce onctueuse au camembert. Très sincèrement, le goût du fromage n’est pas trop fort et tout le monde a adoré. Et en plus, elle est simple et rapide à réaliser ! Je l’ai cuisiné pour accompagner des tournedos de dinde,...

  • Millionnaire Shortbread

    07 février 2018 ( #Recettes : Desserts )

    Le Millionaire Shortbread est un biscuit, d’origine écossaise, composé de 3 couches : une base sablée surmontée d’un caramel et le tout recouvert de chocolat. En fait c’est un peu comme un Twix mais en meilleur ! Une petite merveille à la fois facile...

  • Tagliatelles à la crème de poireaux et ses lardons allumettes

    30 avril 2020

    Aujourd’hui, c’est une recette toute simple que je vous propose avec ces tagliatelles à la crème de poireaux agrémentées de lardons allumettes. Un plat de pâtes crémeux, gourmand et savoureux qui fait toujours son petit effet ! Et le tout pour un temps...

  • Gâteau fondant amandes et noisettes

    30 avril 2020

    Voici une recette qui ne m’a pas demandé beaucoup d’imagination puisque j’ai tout simplement repris ma recette de l’amandier et ai remplacé une partie de l’amande en poudre par de la noisette en poudre ;-) Ce gâteau est comme son homologue, facile et...

  • Crème brulée à la pistache de Pierre Hermé

    30 mars 2020

    Parmi les desserts traditionnels français, il en est un qui fait souvent l’unanimité : la crème brûlée !Ce n’est pas un dessert que j’affectionne particulièrement mais cette recette m’a tout de même fait de l’œil… Et le moins qu'on puisse dire, c'est...

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À propos

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